Sữa chua túi là món ăn được nhiều người yêu thích vào mùa hè đặc biệt là với trẻ nhỏ. Và đặc biệt là cách làm cũng siêu dễ dàng, chỉ cần bỏ chút thời gian bạn cứ thử là biết.
1. Nguyên liệu
– 1 lon sữa đặc
– 200gr sữa chua
Dùng luôn vỏ lon sữa đặc để đong:
– 1 lon nước nguội
– 1 lon nước sôi nóng
– 2 lon sữa tươi
– Túi nilon, dây chun buộc tóc
– 1 âu nước ấm 70 độ C
2. Cách làm
Bước 1: Đổ sữa đặc và nước sôi nóng vào tô lớn, khuấy đều lên.
Bước 2: Cho thêm sữa tươi và nước nguội vào, khuấy đến khi tan hết mới cho sữa chua vào, tiếp tục khuấy thêm 2 phút nữa.
Bước 3: Lần lượt đổ hỗn hợp sữa chua vào 1/2 túi nilon rồi lấy dây chun buộc chặt miệng lại, xếp vào tô sứ.
Bước 4: Đặt tô sứ có sữa chua túi vào nồi cơm điện. Sau đó, đổ nước ấm vào đến 1/2 tô sứ thì dừng lại, đậy kín nắp, ủ trong 6 đến 8 tiếng để sữa chua lên men.
Bước 5: Cho sữa chua túi vào ngăn mát, sau 6 đến 8 tiếng có thể ăn hoặc nếu muốn ăn cứng thì bỏ ngăn đá trong 5 tiếng.
